Panettoni e Lievitati Artigianali dal 1957
Nel 1957 Vincenzo Tiri apriva il suo piccolo forno artigianale nel borgo medievale di Acerenza, in Basilicata. Da oltre 60 anni, quel forno continua a produrre panettoni e lievitati d'eccellenza attraversando le generazioni.
Premiati dal 2014 per quattro anni consecutivi come Miglior Panettone e Colomba d'Italia, i lievitati Tiri sono oggi sinonimo di eccellenza artigianale italiana.
Il segreto del successo risiede nel lievito madre, il cui ceppo è nato a metà degli anni Trenta e viene custodito gelosamente, nel metodo di lavorazione artigianale in tre fasi e nelle 72 ore di lievitazione naturale. La tradizione si affianca a ricette innovative, con un'accurata selezione delle migliori materie prime.
